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本文目录

1. 蛋黄粽子的蛋黄怎么弄
2. 肉粽子的蛋黄怎么弄
3. 粽子里面的蛋黄怎么做
4. 粽子里的咸蛋黄怎么弄的

蛋黄粽子的蛋黄怎么弄

一般是先把蛋煮熟然后把蛋黄剥出来，在包粽子时把蛋黄放在米里一起包好，然后煮熟后就可以，如果是生的是不好包的。

肉粽子的蛋黄怎么弄

肉粽子的蛋黄可以用两种方法处理。肉粽子的蛋黄可以直接放入肉粽子中，也可以先进行腌制处理再放入肉粽子中。如果想腌制蛋黄，可以将蛋黄和酱油、盐等混合均匀，然后放置冰箱腌制一段时间，期间需要将蛋黄翻转使其均匀吸收酱汁。而如果想直接放入肉粽子中，则需要使用煮鸡蛋器将蛋黄煮熟，然后去掉蛋白，将蛋黄用油煎至表面微黄即可。

粽子里面的蛋黄怎么做

1、包粽子的咸蛋黄直接拿出来就可以了。将咸鸭蛋洗干净，这样可以避免咸鸭蛋中的脏东西掉入蛋黄中，之后将咸鸭蛋打破，将其中的蛋白都倒出来，最后将干净的蛋黄取出来放好就可以了。

2、蛋黄的表面可以沾一些白酒，将蛋黄拿出来之后，一个个都摆放好，放在锡纸上，接着在上面撒一些白酒，这样就可以让蛋黄表面的腥味减少，在一定程度上，可以除掉蛋黄上的腥味，这样也是比较有效果的。

3、白酒可以选择高度的白酒，如果家中没有白酒，这个时候可以选择用柠檬汁代替。

4、蛋黄还可以一个个摆放在锡纸上，这样撒白酒和柠檬汁，会更方便一些。蛋黄在烤箱中，可以很好的除掉腥味，这样可以让蛋黄吃起来更自然，还可以将其中的腥味除掉。

5、一般来说，如果想要用烤箱除掉蛋黄的腥味，大概需要烤五六分钟就差不多，这样可以让蛋黄的味道更美味。

6、包粽子，还可以直接买现成的蛋黄，这样吃起来会更方便。

粽子里的咸蛋黄怎么弄的

包粽子之前，把咸鸭蛋煮熟，剥皮取蛋黄，把糯米先泡24小时，这样包的时候，糯米一半里面放一个加蛋黄，这就是他的处理方法。

好了，关于蛋黄粽子的蛋黄怎么弄好吃和蛋黄粽子的蛋黄怎么弄的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！