温州荣记美食

1.温州荣记美食简介 温州荣记美食是一家以传统温州小吃为主打的餐厅，拥有丰富多样的美食选择，包括糯米鸡、炒年糕、炸鸡排、生煎包等等。这里的每一道菜品都有着独特的制作方法和口感，深受当地居民和游客的喜爱。
2. 详细制作流程

(1)糯米鸡 材料：糯米、鸡肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精 步骤：

1.糯米浸泡2小时，鸡肉切成小块，葱和姜切片备用。
2. 锅中加入适量油，放入鸡肉煸炒至变色，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
3. 加入糯米，继续翻炒均匀，直到糯米熟透，收汁即可。

(2)炸鸡排 材料：鸡脯肉、面粉、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖 步骤：

1.鸡脯肉去筋膜，切成小块，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖腌制15分钟。
2. 面粉和鸡蛋混合在一起，加入适量的水，调成糊状。
3. 将腌制好的鸡肉块沾上面粉，再裹上面包屑。
4. 放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟，翻面再烤10-15分钟，即可取出。

(3)炒年糕 材料：年糕、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、白糖、料酒、盐、鸡精 步骤：

1.猪肉切成小块，葱和姜切片，蒜切末备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入酱油、白糖、料酒、盐、鸡精翻炒均匀。
4. 加入年糕，继续翻炒均匀，直到年糕熟透，收汁即可。
3. 适合人群 糯米鸡适合人群：所有人，无年龄限制。 炸鸡排适合人群：所有人，无年龄限制。 炒年糕适合人群：一般人群，无年龄限制。 禁忌：孕妇、老年人、儿童不适合食用炸鸡排。
4. 结语 温州荣记美食是一道丰富多彩的传统温州小吃，每一道菜品都有着独特的制作方法和口感，无论你是当地居民还是游客，都可以在这里品尝到美味的小吃。