豇豆豆子怎么弄好吃又简单 豇豆这几种做法最好吃
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豆角最好吃的做法和配方
用料:豆角1把,鸡蛋2个,盐2勺,十三香1勺,面粉适量,麻辣鲜少许
做法:
1、提前准备好的豆角摘洗干净,用刀切成均匀的长段然后放在一边备用。
2、锅中加入适量的清水然后大火把水烧开以后,把切好的豆浆放入锅中再加入1勺盐让豆角焯至断生然后捞出备用。
3、准备一个空碗然后把鸡蛋打入碗中,然后再加入1勺盐、十三香、面粉、少许清水然后搅拌均匀,加入少许的食用油再次搅拌均匀,把豆浆放入进去使豆角均匀的裹上面糊备用。
4、锅中加入适量的食用油然后油温烧至6成热的时候把裹上面糊的豆角放入进去,炸至外表金黄酥脆捞出控油然后放入盘中撒上麻辣鲜即可。
醋豇豆最正宗的做法
1.准备食材:适量的豇豆和姜蒜
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2.取锅烧水,等水开了加上少许的盐在里面
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3.然后把豇豆放水里焯一下,捞出来过凉水,然后沥干水分备用
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4.把准备好的姜蒜都切成末
(姜蒜适当多一些好吃)
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5.加入盐,糖,香油,鸡精,辣椒油,花椒油,姜蒜末搅拌均匀
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6.最后在放入大红浙醋,这可是这道菜的亮点哦
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湖北豇豆粑做法
食材明细
主料
粘米粉160克,面粉40克
葱适量,去皮绿豆适量
凉水300克,白芝麻适量
辅料
黄豆粉半勺,调料,盐适量
五香粉适量,咸鲜口味,
高级难度豆粑的做法步骤
1绿豆清洗干净,泡10分钟。
2准备好粘米粉和面粉。
3加水,搅拌均匀。
4比较稀的面糊水。
5加盐、白芝麻、五香粉,搅拌均匀。
6加黄豆粉
(没有可以不加),搅拌均匀。
7加入葱花,搅拌均匀。
8绿豆沥干水分。
9加入绿豆,搅拌均匀。
10起锅烧油,模具一并发入油锅中加热,方便脱模。
11油五成热时,勺入半勺绿豆面糊水。
12放入油锅中
(全程中小火),炸香。
13炸一两分钟后,会浮起来自动脱模,翻面,炸至两面金黄即可出锅。
豇豆这几种做法最好吃
做法1:凉拌长豇豆
具体做法如下:将大蒜拍扁剁碎,将红椒切丝,长豇豆切去头尾,切成约5厘米,起锅加水煮沸,加入1小勺食油,加入少许食盐,倒入长豇豆焯水,长豇豆断生后捞出过凉水,然后沥干水分,放到大汤盆里面,接着加入蒜末,红椒丝,1茶匙食盐,1汤匙生抽,1汤匙香醋,1汤匙辣椒油,1汤匙花椒油,1汤匙芝麻油,然后搅拌均匀即可!
做法2:清炒长豇豆
具体做法如下:将大蒜拍扁剁碎,将胡萝卜切成跟长豇豆差不多粗的小条,将长豇豆切去头尾,再切成5厘米长,起锅加油烧热,下蒜末爆香,倒入胡萝卜和长豇豆,大火翻炒均匀,再加入1茶匙食盐,1茶匙鸡精,翻炒均匀后,淋入小半碗清水,盖上锅盖焖煮5分钟,开盖后淋入少许水淀粉,翻炒均匀即可出锅!
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