法式面包的做法
面包机是制作法式面包的常用工具,步骤简单易用,可以在短时间内制作出美味的法式面包。下面介绍一下法式面包的做法。
材料准备

1. 高筋面粉 500克
2. 酵母 2克
3. 盐 6克
4. 温水 250毫升
步骤

1. 将高筋面粉、酵母和盐放入面包机桶中,加入温水,搅拌至酵母溶解,然后加入面团改良剂,继续搅拌10分钟。
2. 将面团取出来,放入一个大碗中,用手揉搓15分钟,让面团充分展开。
3. 将面团放回面包机桶中,加入剩余的温水,搅拌15分钟,让面团充分湿润。
4. 将面团取出来,放入面包机桶中,继续搅拌10分钟,让面团形成良好的形状和表面。
5. 将面团取出,放入盆中,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积翻倍。
6. 发酵完成后,将面团取出来,用手揉搓5分钟,然后将面团分成10份,每份搓成圆形。
7. 将每个面团盖上保鲜膜,放置在温暖的地方再次发酵15-20分钟,直到面团体积再次翻倍。
8. 将发酵好的面团取出来,用手搓成圆形,放入烤盘中。
9. 在烤盘上刷上一层蛋液,然后撒上一些芝麻。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制20-25分钟,直到面包表面变成金黄色。
制作成功美味的法式面包只需要几步简单的步骤,面包机可以协助完成,而且制作时间也很快捷。希望这个方法能有所帮助,让面包爱好者也能制作出美味的法式面包。