今天给各位分享爆辣花生怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对油炸香酥辣椒花生豆做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 四川麻辣怪味花生做法
2. 辣爆大头菜怎么炒
3. 盐爆花生做法
4. 油炸香酥辣椒花生豆做法

四川麻辣怪味花生做法

主料：花生仁

辅料：盐糖辣椒面花椒面孜然淀粉水

步骤：

1.花生仁在平锅里小火炕，间隔2分钟翻炒一下

2.花生仁炕至表皮变深色，皮爆易脱，掰开花生仁里面呈淡黄

3.脱去花生衣

4.准备辣椒面、花椒面、盐调和好备用

5.淀粉在微波炉里叮2分钟

6.锅里加入白糖和少许水熬煮，边煮边搅拌

7.煮至糖水起大炮便关小火

8.倒入花生仁快速搅拌，同时倒入调料快速搅拌，关火过筛撒入熟淀粉搅拌至花生仁均匀挂霜，糖霜凝固即成

辣爆大头菜怎么炒

主料圆白菜一个，干红辣椒若干，花椒面少许，色拉油少许，生抽少许，味精少许。

新鲜圆白菜

（大头菜）用手一片一片撕，大约一小盆，总量约为一个圆白菜的三分之一。

准备干红辣椒小半碗，用手掰成两半以便出味，国内放少许色拉油，烧至七成热，放辣椒和花椒面爆香。

辣椒和花椒面爆香至香味传出时倒入撕好的圆白菜，爆炒，炒至整锅的菜体积变小水分出现的时候，加少许味精，盐半勺，生抽少许。放入调料的菜翻炒几下即可出锅，装盘，一盘辣、香、脆的辣爆大头菜完成。

盐爆花生做法

盐爆花生，盐是要用粗盐，颗粒大的盐，放在锅中，把用水泡好的花生倒入，用盐的热量把花生爆熟，这样花生可以入进盐味，

油炸香酥辣椒花生豆做法

主料:

花生米100g

辅料:

食用油适量

花椒2g

干辣椒20个

盐1勺

糖1勺

步骤：

1·辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火，加入花生米泡一个小时

2·去掉花生的表皮

3·沥干水分，放入冰箱冷冻半小时到一小时都可以，将花生放冰箱冷冻是为了炸的时候更脆

4·锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒

5·倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可，炸花生的时候要小火，火力不能大。大了容易糊。

关于爆辣花生怎么弄好吃窍门和油炸香酥辣椒花生豆做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。