粤菜平底锅炒鸡的做法详细介绍
(序号)
1. 所需材料
(序号)2. 制作流程
(序号)3. 适合人群
(序号)4. 禁忌
粤菜平底锅炒鸡的做法详细介绍
(1)所需材料
平底锅,鸡,葱,姜,蒜,料酒,盐,糖,鸡精,生抽,老抽,油
(2)制作流程

1. 鸡洗净,切成块,用盐、料酒、鸡精腌制15分钟。
2. 平底锅加热,倒入油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 放入鸡块煸炒,煸炒至鸡块变色。
4. 加入适量的生抽、老抽翻炒,再加入适量的水,水量以刚好没过鸡块。
5. 加入腌制好的葱姜蒜,盖上锅盖,转小火慢慢炖煮约10分钟,直到鸡肉熟透。
6. 加入适量的盐、糖调味,继续翻炒几分钟,直到汁水收干即可。
(3)适合人群
这道菜适合所有人群食用,特别是喜爱鸡肉的人。
(4)禁忌

1. 鸡肉属于高热量、高脂肪食品,因此应适量食用。
2. 孕妇、老年人、小孩等特殊人群应避免食用鸡肉。
3. 鸡肉不宜与茶叶、柿子、牛奶、食用醋、大蒜等食品一起食用。
粤菜平底锅炒鸡的做法详细介绍
(1)所需材料
平底锅,鸡,葱,姜,蒜,料酒,盐,糖,鸡精,生抽,老抽,油
(2)制作流程

1. 鸡洗净,切成块,用盐、料酒、鸡精腌制15分钟。
2. 平底锅加热,倒入油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 放入鸡块煸炒,煸炒至鸡块变色。
4. 加入适量的生抽、老抽翻炒,再加入适量的水,水量以刚好没过鸡块。
5. 加入腌制好的葱姜蒜,盖上锅盖,转小火慢慢炖煮约10分钟,直到鸡肉熟透。
6. 加入适量的盐、糖调味,继续翻炒几分钟,直到汁水收干即可。
(3)适合人群
这道菜适合所有人群食用,特别是喜爱鸡肉的人。
(4)禁忌

1. 鸡肉属于高热量、高脂肪食品,因此应适量食用。
2. 孕妇、老年人、小孩等特殊人群应避免食用鸡肉。
3. 鸡肉不宜与茶叶、柿子、牛奶、食用醋、大蒜等食品一起食用。