粤菜五花肉烧墨鱼的做法
五花肉烧墨鱼是一道美味的粤菜。墨鱼是一种营养丰富的食品,富含蛋白质、维生素和矿物质。而五花肉则是一种优质的肉类,富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。将这两种食材结合起来,不仅可以增加菜肴的口感,还能营养丰富。
下面是粤菜五花肉烧墨鱼的做法:
材料:
- 五花肉 500 克
- 墨鱼 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将五花肉切成块状,墨鱼切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 放入五花肉块煸炒至变色,加入料酒,煮至香味挥发。
4. 加入适量的生抽、老抽和盐,继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水,放入墨鱼块,再加入糖,鸡精,煮至墨鱼熟透。
6. 最后收汁,让五花肉和墨鱼块都裹上浓郁的酱汁即可。
粤菜五花肉烧墨鱼的做法非常简单,只需要将五花肉和墨鱼块结合起来,加入适量的调料,很快就可以制作出一道美味的菜肴。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合家庭日常食用。