水蒸蛋黄怎么弄好吃，蒸蛋黄怎么蒸的要加水倒蛋黄吗还是直接搅蛋
大家好，今天来为大家解答水蒸蛋黄怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括蒸蛋黄怎么蒸的要加水倒蛋黄吗还是直接搅蛋也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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我不会蒸鸡蛋羹不知道一个鸡蛋黄放多少水合适
方法如下：
1.鸡蛋三个，打到碗里；
2.开始往里加水：这里推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。
3.沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多跑，直到搅匀为止；
4.依据个人口味加入盐，我喜欢放些蚝油（超市里面可以买到，李锦记的就不错），这样蒸出来的蛋羹味道好。注意：不管是加盐还是蚝油，一定不要加多，鸡蛋比较不吃盐，加多了很咸，会把这道菜的鲜味完全破坏；
5.放入蒸锅开始蒸，注意第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严（留一个指头粗的缝隙）；
6.蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了；
7.依据个人口味，起锅前可以准备少许香葱末、香油和生抽，起锅后倒入蒸好的蛋羹中。
用蛋黄怎么做鸡蛋羮
鸡蛋羹鲜香美味营养丰富，是大家喜爱的美食。蛋黄的营养功效不容小觑：鸡蛋黄里面含丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。不单是脂溶性维生素A、D、E、K都在蛋黄里面，连水溶性的B族维生素也是大部分在蛋黄中的。而卵磷脂这一种有益心脏、大脑、血管的物质也是存在于鸡蛋黄中。除了卵磷脂，还有甜菜碱、叶黄素、玉米素也对心血管有益。对于婴幼儿，添加第一种的辅食就是鸡蛋黄。对于不能吃肉的婴幼儿来说，这是补铁很重要的途径。
用蛋黄怎么做鸡蛋羹？
1.将蛋黄蛋清分离后只留下蛋黄。
2.蛋黄搅拌一下就会散开，加适量盐，添加适量温开水，蛋黄和温开水以1:25的比例调匀，然后轻轻搅拌！再把沫沫都撇出去。
3.沫沫撇出去静止一小会待沫沫都消失。
4.用保鲜膜覆盖上再在上面扎几个小孔。
5.水开之后上锅蒸10分钟闷2分钟即可。
提醒注意：记住3个要点，可使鸡蛋羹嫩滑无气孔。
1.蛋黄和温开水的比例
最关键的是往里面加入温开水，蛋黄和温开水的比例也是非常重要的，最好是控制在1:2.5比例左右。
2.密封
在搅拌的过程中会有很多的泡沫出现，把沫沫撇出去，这样才能够让鸡蛋羹蒸出来无气孔。而且在蒸之前，一定要进行简单的密封，这样才能够保证蒸的过程中，不会进入较多的空气，蒸出来的鸡蛋羹也会更加的嫩滑。
3.蒸制时水开后上锅蒸
想要鸡蛋羹蒸出来又香又嫩，最好是水开后上锅蒸，这样能够使鸡蛋羹蒸出来香软嫩滑，入口即化。
微波炉蒸鸡蛋怎么做
你好，我来回答你的问题。希望对你有所帮助。
第一步，首先准备一只普通的碗，打入两至三个母鸡蛋，把鸡蛋充分打散，加入鸡蛋两倍的纯净水，再加入少许的食盐，一小勺猪油，没有猪油也可加入花生油，食用油等，这样做鸡蛋更加滑嫩，然后再搅拌均匀。
第二步，准备一只干净的微波炉专用碗，把打好的蛋液用细一点的漏勺过滤到微波碗中，过滤掉蛋液中的气泡以及杂质。如果喜欢吃蔬菜的可以加点颜色鲜艳的蔬菜，比如西红柿??，红萝卜，青菜，但是要切成碎的，然后，加菜碎之后搅拌均匀。这样做出的蒸蛋味道有蔬菜香气，营养色泽鲜艳小朋友特别喜欢。
然后盖上保鲜膜，在保鲜模上扎几个小孔，用于排气，没有保鲜膜盖个其他盖子也行，但盖子不能太紧。
第三步，放进微波炉，中火两到三分钟，蛋液多的可以多微波几分钟。微波后，加入生抽，香油，香葱碎，即可。
这款蒸蛋特点是香滑软糯，吃起来像果冻，又有鸡蛋的香味，营养丰富，色泽鲜艳，是小朋友们的最爱。
希望你可以试试，自己做一款自己适合口味的蒸蛋。
蒸蛋黄怎么蒸的要加水倒蛋黄吗还是直接搅蛋
准备材料：鸡蛋1个、盐适量、鸡粉适量、葱花十几颗
步骤：
1、把鸡蛋打到碗里，然后搅拌。
2、然后兑入一倍的清水，充分搅拌。
3、把拌好的蛋液过筛。
4、过筛后，蛋液中放入适量盐。
5、撒入适量鸡粉。
6、加入盐和鸡精后，拌匀后放入微波炉。
7、高火1分半钟即可，出锅后撒上葱花就可以了。
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