【麻辣肥蛤的做法带汤】
麻辣肥蛤是一道非常受欢迎的海鲜菜肴,其口感鲜美,深受人们喜爱。下面是一份麻辣肥蛤的做法带汤,供您参考。
材料:
- 肥蛤蜊 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 鸡汤 500 毫升
做法:

1. 将肥蛤蜊用清水浸泡 20 分钟,使其吐沙。
2. 将肥蛤蜊洗净,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 锅中放入适量的油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒,煸炒出香味后,加入辣椒继续煸炒。
5. 加入适量的鸡汤,烧开后加入焯水过的肥蛤蜊。
6. 加入盐、鸡精调味,继续煮 5 分钟左右,直到肥蛤蜊熟透。
7. 最后撒上一些香菜末即可。
麻辣肥蛤的做法带汤制作简单,口感鲜美,是您烹饪美食的好选择。希望您能够喜欢这道菜肴。