超市熟羊肉怎么弄好吃(熟羊肉怎么做好吃)

2024-09-20 20:36:30 作者：本站原创 -

大家好，超市熟羊肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括熟羊肉怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于超市熟羊肉怎么弄好吃和熟羊肉怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

熟的羊肉可以回家放蒸锅里加热一下，直接蘸酱吃，像手把羊排；

也可以刷酱料之后放烤箱里烤一下，就是烤羊排了

也可以放空气炸锅里加热一下，就是香酥炸羊排

最好是加工一下。超市买回的熟羊肉，即便是很新鲜，也不能直接吃，看部位，如果是羊腿肉，不防蒸一下，如果是羊排，放点萝卜炖一下也是不错选择，如果是羊头肉，可以放辣椒或者圆葱炒一下，这样做既美味又安全卫生。

材料

羊肉：300g；土豆：1个；大葱：3段；姜：3片；干辣椒：1个；桂皮：2小片；蒜瓣：3瓣；花椒：10粒；香叶：1片；冰糖：1小块。高汤：一碗；料酒：3汤勺；酱油：3汤勺；盐：6g

步骤

1、羊肉切块，冲洗干净，土豆削皮滚刀切块；

羊肉选肥瘦相间的刚好，如果太瘦红烧的话香味没有那么浓郁。

再准备好葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、香叶、花椒、冰糖。

2、起锅热油，小火将冰糖放入，慢慢搅拌至融化成焦糖色

3、倒入羊肉先翻炒出颜色，然后将葱姜蒜花椒桂皮香叶一起放入再翻炒一分钟。

4、之后加入3勺酱油再翻炒几下使均匀上色，然后加入3大勺高汤，再加入开水至漫过羊肉，再放入3勺料酒，如果没有的话直接加入热水也可以。

盖锅盖小火炖40分钟，羊肉部位不同，时间也会有差，可以半小时尝尝看，如果肉容易嚼就差不多了。

5、锅内汤汁漫过一半羊肉，羊肉也正好焖熟时，加入土豆盖锅盖小火继续焖十分钟。

然后大火收汁，保证土豆块没有特别烂，刚刚糯就很好了。

6、最后摆桌上饭

食材：羊肉200克，胡萝卜50克，食用油5毫升，花椒1克，香叶1片，葱段2克，姜片3克，蒜瓣5克，白砂糖5克，生抽3克，盐2克

做法如下：

胡萝卜50克切滚刀块，羊肉200克切片，

起锅放入水1升，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫，

起锅放入食用油5毫升，放入花椒1克，香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克，放入羊肉、白砂糖5克翻炒均匀，

出锅完成加入生抽3克继续翻炒，加水100毫升，倒入胡萝卜，盐2克翻炒至断生即可出锅！

文章分享结束，超市熟羊肉怎么弄好吃和熟羊肉怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！