大家好，今天小编来为大家解答芹菜炒鸡蛋怎么弄好吃这个问题，西芹炒鸡蛋做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 西芹炒鸡蛋做法
2. 芹菜搭配什么炒最好吃
3. 芹菜炒啥比较好吃
4. 芹菜叶子炒鸡蛋做法

西芹炒鸡蛋做法

主材：鸡蛋4枚，芹菜8两。

配料：子姜1小块，干红椒2棵，盐5克，生抽1勺，白胡椒粉2克，鸡精3克。

操作步骤：

1，芹菜去根，去叶，洗净切段。

2，干红椒切碎；姜切末。

3，鸡蛋打散，用筷子捣拌均匀。

4，锅中放油，油热时到入蛋液，煎至定型黄色时出锅。锅中再次放油，放入芹菜，干红椒煸炒，加盐，生抽，然后加入煎好的鸡蛋，翻炒几下放入1小勺沸水，出锅时放入姜末，胡椒粉，鸡精即可出锅。

芹菜搭配什么炒最好吃

香干

1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成段，红辣椒切段；

2、香干先横切成两半的片，再改刀成丝，蒜切片；

3、锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和红辣椒煸炒出香味；

4、将芹菜放入锅中煸炒1到2分钟，再将香干放入锅中煸炒1分钟。

5、倒入适量的生抽，再放少许盐和鸡精后翻炒匀均，关火后再倒入少许香油即可

芹菜炒啥比较好吃

1，芹菜炒肉片

2，芹菜炒猪肝

3，芹菜炒腊肠

4，芹菜炒火腿

另外，个人口味，芹菜还可以做成芹菜馅饺子，特别美味。芹菜叶还可以拌凉菜，或者用水焯后与煮熟的土豆做成馅包糕。

芹菜叶子炒鸡蛋做法

芹菜叶炒鸡蛋的做法，准备材料：芹菜叶：300g、鸡蛋：4个、食盐：适量、调和油：适量。

1、芹菜叶用清水清洗干净，然后沥干水分，再剁碎备用。

2、准备一个干净无水无油的容器，把鸡蛋打进容器里，加一勺盐拌匀。

3、把剁碎的芹菜叶放入打散的鸡蛋液中，然后搅拌均匀备用。

4、起锅倒入适量的调和油烧热。

5、倒入芹菜鸡蛋液，翻炒熟即可出锅享用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。