凉拌毛肚的做法大全
凉拌毛肚是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的口感清爽,味道鲜美,深受人们的喜爱。以下是凉拌毛肚的做法大全。

1. 准备好毛肚。将毛肚切成适当大小的块状,用盐和料酒腌制15分钟左右。
2. 准备好配菜。将青椒、红椒、黄瓜和葱姜蒜切成适当大小的块状。
3. 将腌制好的毛肚切成薄片,放入开水中焯烫,煮约2-3分钟,捞出沥干水分。
4. 将焯烫好的毛肚放入大碗中,加入葱姜蒜、青红椒、黄瓜和盐、糖、醋、生抽、辣椒油等调料,拌匀。
5. 最后加入香菜末,搅拌均匀即可。
以上是凉拌毛肚的做法大全,可以根据自己的口味进行调整。不同地区、不同家庭的凉拌毛肚做法也有所不同,可以尝试不同的口味,做出最适合自己的凉拌毛肚。