青海黄菇的做法大全
青海黄菇是一种生长在高山草甸上的野生菌类,因其肉质细腻、味道鲜美而受到广泛欢迎。下面介绍几种青海黄菇的做法:

1. 青海黄菇炒肉丝
这是一道简单又美味的菜肴,将青海黄菇和肉丝一起炒制,加入葱姜蒜等调料,口感鲜美。
材料:
- 青海黄菇 100 克
- 猪肉丝 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量
- 油适量
做法:

1. 将青海黄菇用清水泡发,去除杂质,洗净备用。
2. 将猪肉丝用盐、糖、鸡精、生抽、料酒拌匀,加入淀粉腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入青海黄菇翻炒均匀,加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味。
5. 继续翻炒 5-10 分钟,直到青海黄菇熟透,汁液浓稠即可。
2. 青海黄菇炖鸡汤
这是一道营养丰富的汤菜,将青海黄菇和鸡肉一起炖煮,味道鲜美。
材料:
- 青海黄菇 100 克
- 鸡肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 鸡汤 1 升
做法:

1. 将青海黄菇用清水泡发,去除杂质,洗净备用。
2. 将鸡肉切成块,葱姜蒜切成末备用。
3. 将鸡汤倒入煲中,加入葱姜蒜末、盐、糖、鸡精,放入鸡肉块,煮沸后转小火炖煮 30 分钟。
4. 加入青海黄菇,继续炖煮 10 分钟,直到青海黄菇熟透即可。
3. 青海黄菇烤面包
这是一道简单又美味的零食,将青海黄菇和面包一起烤制,口感鲜美。
材料:
- 青海黄菇 50 克
- 面包 2 个
- 黄油 适量
- 盐适量
做法:

1. 将青海黄菇用清水泡发,去除杂质,洗净备用。
2. 将面包切成面包片,黄油涂抹在面包片上。
3. 在面包片上铺上青海黄菇,撒上适量的盐。
4. 将烤箱预热至 200°C,将面包片放入烤箱中烤制 10-15 分钟,直到面包片金黄色。
5. 取出面包片,将青海黄菇即可食用。
以上就是几种青海黄菇的做法,希望对您有所帮助。