【青笋炒肉片的做法视频】

1. 青笋炒肉片的做法步骤
青笋是一种口感清脆的蔬菜,常用于烹制各种菜肴。青笋炒肉片是一道简单又美味的中式炒肉片,下面是它的制作步骤。
2. 所需食材
- 青笋
- 猪肉(瘦肉)
- 姜片
- 葱段
- 蒜瓣
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
3. 第一步:清洗青笋
将青笋切成斜刀片,用盐水浸泡10分钟,然后用清水冲洗干净。
4. 第二步:切片猪肉
将瘦肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
5. 第三步:炒青笋
热锅凉油,加入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味,然后加入腌制好的猪肉片煸炒。
6. 第四步:加入青笋
待猪肉片变色后,加入青笋翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖焖煮3-5分钟。
7. 第五步:调味
加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
8. 第六步:装盘
将炒好的青笋炒肉片装盘,撒上葱花点缀即可。
以上就是青笋炒肉片的做法视频,制作简单又美味,希望您能喜欢。如果您还有其他的烹饪技巧和建议,欢迎在评论区留言,我们一起交流学习。