(一) 制作流程

1. 选择新鲜的小虾,去掉虾线,清洗干净备用。
2. 准备适量的蔬菜,例如青椒、红椒、洋葱等,洗净备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入蔬菜煸炒,炒至变软。
5. 加入小虾,煸炒均匀。
6. 加入适量的盐和胡椒粉,继续翻炒几下。
7. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到小虾熟透。
8. 装盘,撒上葱花即可。
(二) 适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其是小孩子和孕妇。不过,由于小虾富含蛋白质,因此老年人、心脏病患者、高血压患者等人群应当适量食用。
(三) 禁忌

1. 虾子有腥味,因此如果不喜欢吃鱼的人,应当避免食用。
2. 虾子属于海鲜,容易过敏的人应当避免食用。
3. 孕妇应当避免食用小虾,因为小虾中含有堕胎的成分。
(四) 总结
炒小虾是一道简单易做又美味的菜肴,适合所有人食用。由于小虾富含蛋白质,因此孕妇、老年人、心脏病患者等人群应当适量食用。同时,如果对虾子过敏或者有腥味,应当避免食用。炒小虾的制作过程非常简单,适合家庭制作。