【黄石万达广场美食】

1.【红烧肉】 红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是黄石万达广场的美食之一。这道菜以猪肉为主料，经过长时间的烹制，呈现出浓郁的香味和口感。以下是红烧肉的详细制作流程： 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 - 水适量 步骤：

1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火焖煮30分钟； 6. 焖煮30分钟后，加入适量的盐调味，继续焖煮10分钟至汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人食用，特别是红烧肉浓郁的香味和口感，更是一道美味的下饭菜。 禁忌：

1.因猪五花肉中含有较高的脂肪，因此血脂高、血压高的人不宜多吃；
2. 孕妇、小孩和老年人应该适量食用，以免对身体造成不良影响。
2. 【烤鱼】 烤鱼是黄石万达广场的一道特色菜肴，也是许多食客们喜爱的美食之一。这道菜以新鲜的鱼肉为主料，经过独特的烤制方式，呈现出独特的口感和香味。以下是烤鱼的详细制作流程： 材料： - 鲜鱼肉500克 - 洋葱1个 - 大蒜3瓣 - 姜1块 - 大葱1根 - 辣椒2个 - 盐、糖、生抽、料酒、醋适量 - 油适量 步骤：

1.鱼肉切成块状，用盐、糖、生抽、料酒、醋腌制20分钟；
2. 洋葱、大蒜、姜切成块状；
3. 大葱切段；
4. 辣椒切段备用；
5. 将腌制好的鱼肉块放入烤盘中，加入适量的油，放入预热好的烤箱中烤制15分钟； 6. 将洋葱、大蒜、姜、大葱、辣椒放入烤盘中，继续烤制15分钟； 7. 取出烤盘，加入适量的盐、糖、生抽、醋，翻炒均匀； 8. 将炒好的调料汁倒入烤鱼中，继续烤制5分钟，即可取出食用。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人食用，特别是喜欢烤鱼香味的人。 禁忌：

1.烤鱼中的鱼肉含有较高的脂肪，因此血脂高、血压高的人不宜多吃；
2. 孕妇、小孩和老年人应该适量食用，以免对身体造成不良影响。