湘菜一品鲜虾豆花做法教程

配方:
- 鲜虾 200 克
- 豆腐 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
做法流程:

1. 鲜虾去壳去虾线,清洗干净备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入鲜虾煸炒至变色。
7. 加入适量的料酒、生抽、盐和糖,继续翻炒。
8. 加入豆腐块,加入适量的水,煮至豆腐软烂。
9. 加入青椒、红椒块,加入适量的鸡精,翻炒均匀。
10. 最后收汁,即可装盘。
适用人群:

1. 对虾过敏的人群。
2. 患有高血压、心脏病、糖尿病等疾病的人群。
3. 孕妇、儿童、老年人等需要适量食用的人群。
注意事项:

1. 煮豆腐时,不要过度煮烂,否则会影响豆腐的口感和营养成分。
2. 鲜虾和豆腐的比例可以根据自己的口味适量调整。
3. 青椒、红椒块可以根据自己的口味适量调整。