粤菜海鲜炒鸡的做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其鲜美的口感和独特的烹饪技巧而闻名于世。海鲜炒鸡是粤菜中的经典菜品之一，其主要原料是鸡肉和海鲜，通过独特的烹饪技巧，将二者完美地融合在一起，形成了一道美味可口的菜肴。
粤菜海鲜炒鸡的做法如下：
所需材料：
- 鸡肉：250克
- 海鲜：50克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：

1. 鸡肉洗净，切成小块，加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 海鲜洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入海鲜和盐、糖、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒。
5. 炒至鸡肉熟透，海鲜熟透，加入适量清水，大火烧开。
6. 转小火炖煮5分钟，收汁即可。
粤菜海鲜炒鸡的做法独特，口感鲜美。鸡肉鲜嫩多汁，海鲜味道鲜美。同时，这道菜还营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。
如果想尝试粤菜海鲜炒鸡的做法，可以在网上搜索相关的食谱，或者去当地的粤菜餐厅品尝。