鲜鱿鱼湘菜做法视频教程

序号
1
配方
鲜鱿鱼、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、鸡精、胡椒粉、淀粉、油
做法流程

1. 鲜鱿鱼去内脏、去头、去尾,切成条,青椒、红椒切丝备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入料酒,加入鱿鱼煸炒。
3. 加入盐、糖、生抽、鸡精、胡椒粉,继续煸炒。
4. 加入青椒、红椒丝,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟,直到鱿鱼熟透。
6. 加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群

1. 适合成年人、儿童和老年人食用。
2. 适合素食者和对海鲜过敏的人群食用。
注意事项

1. 鱿鱼需要煸炒到位,才能入味。
2. 鱿鱼体内含有寄生虫,所以需要煮熟透才能食用。
3. 鱿鱼不宜和碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等。
4. 鱿鱼体内含有较多的钙、铁等营养素,所以需要适量食用。