湘菜辣椒焖饭做法窍门简单

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湘菜辣椒焖饭做法窍门简单

【湘菜辣椒焖饭做法窍门简单】

1. 选用新鲜的辣椒和五花肉,口感更佳。
2. 先将五花肉切成小块,用开水焯水去腥。
3. 热锅凉油,将五花肉煸炒至变色。
4. 加入泡好的辣椒和葱姜蒜炒香。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒和白糖调味。
6. 倒入适量清水,将米饭倒入锅中。
7. 大火烧开后转小火焖煮,直到米饭熟烂。
8. 最后加入盐调味,即可享用。
以上就是湘菜辣椒焖饭的做法,简单易学,味道鲜美。如果你对这道菜感兴趣,可以试着自己动手做一做,相信你一定能够制作出美味的佳肴。

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