配方及做法流程

配方:
- 牛肉馅:500克
- 大葱:2根
- 姜:1小块
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 水淀粉:适量
做法流程:

1. 牛肉馅放入碗中,加入大葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉和适量的鸡蛋,搅拌均匀。
2. 加入适量的水淀粉和适量的水,继续搅拌均匀,使肉馅变得有弹性。
3. 将搅拌好的肉馅做成一个个饺子状,放入蒸笼中蒸熟。
4. 蒸好后,取出放入碗中,淋上一些热油和葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢吃牛肉的人。
注意事项:

1. 牛肉馅需要搅拌均匀,以确保口感细腻。
2. 蒸笼中的肉馅需要蒸熟,以确保口感熟透。
3. 在蒸肉馅的过程中,需要适量添加水或水淀粉,以确保肉馅有弹性。