鸭蛋湘菜做法
配方:
- 鸭蛋2个
- 青蒜适量
- 辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
做法流程:

1. 鸭蛋洗净,去壳切成小块。
2. 青蒜切段,辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸭蛋块煸炒至变色。
5. 加入青蒜段、辣椒末继续煸炒。
6. 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 出锅装盘即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病等心血管疾病患者。
注意事项:

1. 炒鸭蛋时不宜过久,以免影响口感。
2. 鸭蛋要煸炒至变色,口感更加鲜美。
3. 青蒜和辣椒的用量要适量,以免影响口感。
4. 调味品的用量要根据个人口味适量调整。