配方及做法流程

配方:
- 玉米棒1根
- 排骨500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐、胡椒粉适量
- 清水适量
做法流程:

1. 排骨焯水去血水后捞出备用。
2. 玉米棒削去外层老皮,洗净备用。
3. 热锅凉油,加入排骨煸炒至变色。
4. 加入姜片、葱段、料酒,煮至香味挥发。
5. 加入玉米粒、盐、胡椒粉,继续煮10分钟。
6. 加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮1小时左右,至排骨熟烂即可。
适用人群:
- 所有人群,尤其适合老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 煮汤时,不要加碱或使用金属厨具,以免破坏汤的口感和营养。
2. 煮汤时火候要适中,不要过度煮煮,以免破坏汤的营养价值。
3. 玉米棒要削去外层老皮,以免影响口感。

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