【山药芹菜焖饭】的做法及食用指南
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其适合消化不良、脾胃虚弱、免疫力低下的人群食用。
【制作步骤】

1. 将山药去皮,切成小块,用清水浸泡10分钟,然后蒸熟备用。
2. 将芹菜去叶,切成小段,用清水泡10分钟,然后洗净备用。
3. 将大米和小米混合在一起,用清水浸泡10分钟,然后煮成米饭。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入山药、芹菜翻炒,再加入适量清水,煮开后转小火焖煮10分钟。
5. 在煮好的米饭上淋上酱油,再加入煮熟的鸡蛋,继续焖煮5分钟,直到鸡蛋熟透即可。
【食用指南】
可以将山药芹菜焖饭盛在盘子里,撒上一些葱花或香菜,即可享用。这道菜口感鲜美,营养丰富,是早餐或下午茶的好选择。
【注意事项】

1. 蒸熟的山药可以保存在冰箱里,以备后续使用。
2. 芹菜需要用清水泡10分钟,去除苦味,否则会影响口感。
3. 在焖煮米饭时,需要加入适量的清水,以保证米饭的松软口感。
【主题词】
山药、芹菜、焖饭、酱油、鸡蛋、葱花、香菜、营养、早餐、下午茶。