小点的鱼怎么做好吃?
(1) 制作流程
将鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净,切成块状。将鱼块用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。热锅冷油,将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄,取出备用。另起锅,放入适量的油,加入葱姜蒜爆香,放入鱼块和适量的酱油、糖、醋、清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
(2) 适合人群
适合所有人群,尤其适合孕妇、小孩和老年人。
(3) 禁忌
需要注意的是,如果身体有过敏史或高血压等疾病,建议在制作前咨询医生。此外,由于鱼中含有汞,如果食用过量会导致中毒,因此建议适量食用。
(4) 总结
本菜谱以小点的鱼为例,制作了煎炒焖煮的做法。将鱼块用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右,热锅冷油煎至两面金黄,再加入葱姜蒜爆香,加入适量的酱油、糖、醋、清水翻炒均匀,焖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠即可。本菜谱简单易做,口感鲜美,适合所有人群食用。
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p# 本菜谱以小点的鱼为例,制作了煎炒焖煮的做法。将鱼块用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右,热锅冷油煎至两面金黄,再加入葱姜蒜爆香,加入适量的酱油、糖、醋、清水翻炒均匀,焖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠即可。本菜谱简单易做,口感鲜美,适合所有人群食用。