正宗酸辣娃娃菜配方表
酸辣娃娃菜是一道深受人们喜爱的传统川菜,其口感酸爽鲜美,令人回味无穷。下面是一份正宗的酸辣娃娃菜配方表,供您参考。
材料:
- 娃娃菜 2个
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
步骤:

1. 将娃娃菜洗净,切成约2-3cm的段,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒和葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入焯水后的娃娃菜,煸炒至娃娃菜变软烂。
5. 加入适量的醋、糖、盐、鸡精和辣椒油,翻炒均匀。
6. 最后撒上青蒜,即可起锅装盘。
酸辣娃娃菜的风味独特,口感鲜美,不仅令人食欲大开,还能提高免疫力,是的家庭美食之一。如果想要制作这道美食,可以按照上述配方表进行制作,祝您成功,享受美食!