大家好，如果您还对麻辣香锅茄子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享麻辣香锅茄子怎么弄好吃的知识，包括麻辣香锅里茄子怎么处理的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 烧椒茄子的做法王刚
2. 香锅茄子的家常做法
3. 麻辣香锅的家常做法
4. 麻辣香锅里茄子怎么处理

烧椒茄子的做法王刚

王刚烧椒茄子的做法如下

1、材料：茄子200克、青椒50克、红辣椒50克。调料：大蒜5克、姜5克、大葱5克、料酒5克、酱油6克、白砂糖4克、盐3克、香油4克、淀粉、植物油30克、味精4克。

2、将茄子去皮，切成细长条；3、青，红椒去籽切成细长条；

4、炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；5、炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末，葱花煸香；

6、倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下；7、用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。

香锅茄子的家常做法

1.豆瓣酱两勺。

2.青椒洗净，切成细丝。

3.茄子洗净，放入锅中蒸10分钟。

4.取出稍晾，用手撕成条状。

5.葱、姜、蒜切碎。

6.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

7.放入豆瓣酱、酱油和白糖。

8.翻炒均匀。

9.放入青椒翻炒。

10.添加味精调味即可。

11.关火，浇到茄子上即可。

麻辣香锅的家常做法

1/29准备所需的食材

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2/29全部摘洗干净

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3/29准备所需的各种调味料

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4/29清理虾,剔除虾线

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5/29切开虾背

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6/29姜切片

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7/29蒜瓣切片

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8/29葱切段

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9/29香菇切块

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10/29藕切片

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11/29茼蒿切段

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12/29香菜切小段

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13/29肠和鱼豆腐煮熟，捞出沥干水分

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14/29虾和鱿鱼煮熟，捞出清洗干净，沥干水分

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15/29所有蔬菜一一焯水，过凉水，挤出水分

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16/29锅热后倒入油

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17/29放入八角、桂皮、葱姜蒜爆香

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18/29放入干红辣椒和白糖

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19/29放入熟白芝麻、麻椒、郫县豆瓣酱

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20/29煸炒出红油

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21/29放入虾和鱿鱼

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22/29放入肠和鱼豆腐

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23/29放入鹌鹑蛋，翻炒均匀

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24/29放入所有的蔬菜

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25/29翻炒片刻

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26/29小火慢炒使其入味

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27/29撒入一点点盐，翻拌均匀，关火

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28/29一道美味的麻辣香锅就做好了。

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29/29我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！

麻辣香锅里茄子怎么处理

我们这边的麻辣香锅里边的茄子是这样处理的

把茄子切成直径为0.6厘米、4.5厘米长的条，用细盐拌匀，立即撒上干生粉，似粘裹上一层粉糊，放入七成热的油锅内炸，至起壳、成熟，捞出沥油。因为炒麻辣香锅的特点是快且没有水分，所以要提前ba所有的配菜处理好，最后直接下锅加香锅酱料炒均匀即可

麻辣香锅茄子怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于麻辣香锅里茄子怎么处理、麻辣香锅茄子怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。