湘菜馆烤虾的做法大全视频

配方:
- 鲜虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
做法流程:

1. 虾去掉头,去掉虾线,清洗干净。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 用橄榄油将虾煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中倒少量橄榄油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、黑胡椒翻炒均匀。
6. 倒入煎好的虾,再次翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮 5 分钟。
8. 打开锅盖,继续焖煮 3 分钟,直到虾熟透,汤汁浓稠。
9. 最后,根据个人口味加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜人群:适用于所有人群,尤其是爱好美食的人。
注意事项:

1. 虾一定要煎至两面金黄,口感更好。
2. 虾煮熟后不要过度煮熟,否则口感会变硬。
3. 汤汁浓稠度适中,不要太稀或太稠。
4. 根据个人口味加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀即可。