粤菜鱿鱼丝做法图解

1. 准备好所有的材料，包括鱿鱼丝、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、葱姜末等。
2. 将鱿鱼丝洗净，用开水焯水后捞出备用。
3. 锅中倒油，加入葱姜末煸炒出香味。
4. 加入鱿鱼丝煸炒一会儿，然后加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟，直到鱿鱼丝入味。
6. 把煮好的鱿鱼丝捞出装盘，撒上一些葱花即可。
粤菜鱿鱼丝做法图解
## 2. 将鱿鱼丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、糖、醋、料酒、清水等调料，搅拌均匀腌制20分钟。
## 3. 将腌制好的鱿鱼丝放入烤箱中，以200度烤15分钟。
## 4. 取出烤好的鱿鱼丝，放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄即可。
粤菜鱿鱼丝做法图解
## 5. 将鱿鱼丝装盘，撒上一些香菜叶即可。