把子菜是一种传统的中式菜肴,其主要原料是鸡肉和糯米。把子菜的制作过程比较繁琐,但完成后的味道非常美味。以下是一份把子菜的配方:
- 鸡肉:200克
- 糯米:100克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
制作步骤:

1. 鸡肉洗净,切成小块,用盐、糖、酱油、料酒和鸡精腌制20分钟左右。
2. 糯米洗净,放入热锅中炒至熟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中放入少量油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的鸡肉,煸炒至变色。
6. 加入糯米,炒匀。
7. 加入适量的水,放入鸡精和盐,煮开后转小火炖煮10分钟左右。
8. 待汤汁浓稠后,即可出锅。
把子菜的口感香甜可口,非常适合家庭聚餐。如果你想尝试制作把子菜,不妨可以按照上述配方进行操作,相信你一定能制作出美味的把子菜。