徐州冒菜配方
作者：星座梦
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徐州冒菜是中国传统美食之一,有着浓郁的香味和独特的口感。以下是一份徐州冒菜的配方,供您参考。
1. 原材料:五花肉、豆芽、豆腐皮、香菜、葱花、生姜、蒜、辣椒等。
2. 烹制方法:先将五花肉切成小块,用葱姜蒜和辣椒末煸炒至变色,再加入豆腐皮煮至软烂。最后加入豆芽和香菜,继续煮5分钟左右即可。
3. 调味料:酱油、料酒、白糖、醋、盐、鸡精、辣椒油、花椒粉等。
4. 特点:冒菜口感鲜美,香气扑鼻,营养丰富,是一道非常适合冬季食用的美食。
以上是一份徐州冒菜的配方,供您参考。可以根据自己的口味进行适当调整。
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