【台式面包做法】
台式面包是一道口感松软、外酥里嫩的美食,制作简单,口感独特。下面是一份台式面包的做法,供参考。
材料:
- 高筋面粉 200克
- 酵母 2克
- 盐 3克
- 温水 120克
步骤:

1. 将高筋面粉、酵母、盐和温水混合在一起,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,然后切成小块,继续揉成小球形。
3. 将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积扩大约2倍。
4. 将发酵好的面团取出来,揉圆,然后盖上保鲜膜,再次放在温暖的地方发酵约15分钟,或者直到面团体积扩大约3倍。
5. 将发酵好的面团分成10个左右的小面团,揉圆,然后盖上保鲜膜,进行最后发酵。
6. 在烤箱里预热至180度,将发酵好的面团放入烤箱中,烤约25-30分钟,或者直到面包表面呈金黄色。
制作台式面包的步骤简单易学,而且口感松软、外酥里嫩,非常美味。如果想尝试制作台式面包,不妨可以按照上述步骤,制作出自己的美味面包。