红烧团鱼是一道美味可口的传统中式菜肴,制作红烧团鱼需要掌握一定的技巧和经验。以下是一份简单的红烧团鱼做法,供您参考。
红烧团鱼的做法步骤如下:

1. 准备好团鱼,将团鱼清洗干净,切成块状。
2. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒,煸炒出香味。
3. 加入适量的清水,放入团鱼块,加入适量的生抽,老抽,白糖,盐,胡椒粉,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮20分钟左右,直到团鱼块变软烂。
5. 最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
6. 红烧团鱼做好后,装盘食用,上面可以撒上一些葱花或者香菜点缀。
以上是一份简单的红烧团鱼做法,希望您能够喜欢。在制作红烧团鱼的过程中,需要掌握一定的技巧和经验,例如火候的掌握,调料的搭配等。如果您在制作过程中遇到了问题,可以参考相关的菜谱或者向有经验的人寻求帮助。