【广州川菜牛蛙做法大全图解】

1. 川菜的牛蛙是一道非常受欢迎的菜肴,广州人也不例外。以下是几种常见的川菜牛蛙做法:
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1. 麻辣牛蛙:将牛蛙切成块,加入葱姜蒜和花椒等调料煮烂,最后加入辣椒油、芝麻酱、蒜泥等调味料拌匀。
3. 2. 水煮牛蛙:将牛蛙切成块,加入清水和葱姜蒜等调料煮烂,最后加入辣椒油、花椒面、香菜等调味料拌匀。
4. 3. 干煸牛蛙:将牛蛙切成块,加入干辣椒、葱姜蒜等调料煸炒,最后加入酱油、糖、醋等调味料炒匀。
5. 4. 香辣牛蛙:将牛蛙切成块,加入豆瓣酱、辣椒、花椒等调料炒香,最后加入葱姜蒜等调味料煮烂。
以上是几种常见的川菜牛蛙做法,不同地区和个人口味也会有不同的做法。无论您选择哪种做法,都可以享受美味的川菜和牛蛙。