川菜凉拌蕨根粉丝的做法
川菜凉拌蕨根粉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴。下面是一个简单的做法:
所需材料:
- 蕨根粉丝 50克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 青红椒各半个
- 蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 将蕨根粉丝放在开水中煮熟,捞出沥干水分。
2. 将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝。
3. 将蒜、姜切成细末,加入酱油、醋、糖、辣椒油、盐、鸡精拌匀。
4. 将切好的黄瓜、胡萝卜、青红椒丝摆放在盘中,将调好的酱汁浇在它们上即可。
这是一个简单的凉拌蕨根粉丝的做法,你也可以根据自己的口味进行调整。希望你会喜欢这道美食!