蒸炒饭怎么弄好吃？怎样蒸米饭适合炒饭
大家好，今天给各位分享蒸炒饭怎么弄好吃的一些知识，其中也会对怎样蒸米饭适合炒饭进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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炒米的米饭怎么蒸才能一粒一粒的
1.
米和水的比例是1:1.2~1.4,不要直接放入锅中蒸,先浸泡15分钟,让大米吸收水分,然后加入两滴食用油,能让米饭有光泽,口感柔韧,或者加入几滴醋,能让米饭清香松软,拿筷子搅拌一下,接通电源,盖上盖子,按下蒸饭功能键,这样做出来的米饭,不会粘在一起,是一粒一粒的。
2.
新米适当减少一点水量,陈米多加点水进去,如果用各种粗杂粮米饭,就要适当增加一点水量,假如一不小心水加少了,蒸出来米饭是夹生的,也不要担心,应急办法是用筷子在米饭中扎几个洞,倒入半碗开水,再蒸一次。
3.
米饭蒸熟之后,不要立刻打开盖子,再继续焖10分钟,掀开盖子之后,从电饭锅边缘开始
怎样蒸米饭适合炒饭
如果你想做炒饭，你蒸的米饭是要在刚刚熟了就可以关火了，不要放太多水，也不要蒸的太烂，如果蒸的米饭太烂，炒出来的饭会腻
现蒸米饭怎么做炒饭
刚蒸出来的米饭炒着吃会有点粘粘的感觉，可以将米饭冷凉再炒即可。炒米时，备好油，葱，姜，蒜等，再加一些青菜，或者土豆加萝卜等作为配料，就可以炒了。时间不要过长！
要先将米饭放凉让米粒散开，如果是做蛋炒饭的话可以先将鸡蛋打碎搅在米饭中，炒，这样做出来的蛋炒饭每粒米上都包裹着鸡蛋，呈金黄色口感很好！
怎么蒸出炒饭的饭
首先你需要将大米洗净沥水备用，用锅烧一锅水，里面滴入几滴油，水开后，倒入大米，边煮边搅拌，煮至大米成半透明状，捞出沥水。之后找一个耐高温的盆，不锈钢优先，将煮好的大米倒入盆内，滴入几滴油拌匀，水开后上蒸锅蒸26分钟左右。蒸好的米饭内再滴入几滴油防止米饭粘黏，让米饭颗颗分明，这样蒸出来的米饭可用来炒饭绝佳，炒出来的米饭含有更多水分，容易炒出干香口感，Q弹又颗颗分明，非常棒。如果你想做蛋炒饭，可以使用隔夜米饭，也可以按照厨师长分享的黄金蒸饭比例，现蒸现用米饭来做。
关于蒸炒饭怎么弄好吃和怎样蒸米饭适合炒饭的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
