四季美食家 春天

(1) 食材： - 鲜嫩的黄瓜 - 瘦肉

(猪肉或牛肉) - 葱姜蒜 - 食用油 - 盐 - 料酒 - 生抽 - 白糖 制作流程：

1.将黄瓜切成薄片，用盐腌制10分钟，挤出黄瓜的水分备用；
2. 将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、白糖腌制20分钟；
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒；
4. 加入黄瓜片翻炒均匀，出锅即可。 适合人群： 这道菜适合春天食用，黄瓜具有清热解毒、润肺止咳的功效，瘦肉富含蛋白质，可以增强身体免疫力，而白糖和料酒则可以增加口感的香味。 禁忌： 黄瓜不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等；瘦肉也不宜过咸，过咸的食物会伤肾脏。 夏天

(2) 食材： - 新鲜的茄子 - 瘦肉

(猪肉或牛肉) - 葱姜蒜 - 食用油 - 盐 - 料酒 - 生抽 - 白糖 制作流程：

1.将茄子切成条状，用盐腌制10分钟，挤出茄子的水分备用；
2. 将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、白糖腌制20分钟；
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒；
4. 加入茄子翻炒均匀，出锅即可。 适合人群： 这道菜适合夏天食用，茄子具有清热解毒、润肺止咳的功效，瘦肉富含蛋白质，可以增强身体免疫力，而白糖和料酒则可以增加口感的香味。 禁忌： 茄子不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等；瘦肉也不宜过咸，过咸的食物会伤肾脏。 秋天

(3) 食材： - 新鲜的橙子 - 瘦肉

(猪肉或牛肉) - 葱姜蒜 - 食用油 - 盐 - 料酒 - 生抽 - 白糖 制作流程：

1.将橙子切成小块，用盐腌制10分钟，挤出橙子的水分备用；
2. 将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、白糖腌制20分钟；
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒；
4. 加入橙子块翻炒均匀，出锅即可。 适合人群： 这道菜适合秋天食用，橙子具有补充维生素C、帮助消化的功效，瘦肉富含蛋白质，可以增强身体免疫力。 禁忌： 橙子不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等；瘦肉也不宜过咸，过咸的食物会伤肾脏。 冬天

(4) 食材： - 新鲜的苹果 - 瘦肉

(猪肉或牛肉) - 葱姜蒜 - 食用油 - 盐 - 料酒 - 生抽 - 白糖 制作流程：

1.将苹果切成小块，用盐腌制10分钟，挤出苹果的水分备用；
2. 将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、白糖腌制20分钟；
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒；
4. 加入苹果块翻炒均匀，出锅即可。 适合人群： 这道菜适合冬天食用，苹果具有补充维生素C、帮助消化的功效，瘦肉富含蛋白质，可以增强身体免疫力。 禁忌： 苹果不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等；瘦肉也不宜过咸，过咸的食物会伤肾脏。