洞庭湖鸟美食详细菜谱

(一)适合人群

1.爱好美食的人群；
2. 喜欢尝试新口味的人群；
3. 想要保持健康的人群。

(二)禁忌

1.心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者不宜多吃；
2. 孕妇和小孩应避免食用；
3. 如果你对鸟类有过敏史，应避免食用。

(三)制作步骤

1.准备材料：糯米、猪肉、鸡蛋、豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉等；
2. 将糯米洗净，浸泡30分钟；
3. 将猪肉切成小块，用葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉腌制20分钟；
4. 将鸡蛋打散，加入豆腐和糯米中搅拌均匀；
5. 将搅拌好的糯米豆腐鸡蛋倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄色； 6. 取出备用； 7. 将洞庭湖的鸟肉洗净，切成小块； 8. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入洞庭湖鸟肉块煸炒； 9. 加入料酒、糖、盐、胡椒粉、生抽、老抽等调味料，继续翻炒； 10. 将煎好的糯米豆腐鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，煮至入味即可。

(四)营养价值

1.糯米富含碳水化合物、蛋白质、纤维素等；
2. 猪肉富含蛋白质、铁、锌等；
3. 鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质等；
4. 豆腐富含蛋白质、钙等。 洞庭湖鸟美食不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适合人群广泛，尤其是爱好美食、喜欢尝试新口味、想要保持健康以及孕妇和小孩等人群。但需要注意的是，如果你对鸟类有过敏史、心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者应谨慎食用，并遵循医嘱。