粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而著称。煲汤是粤菜中一种非常受欢迎的烹饪方式，是将各种食材放入汤中煮熟，再加入调味料使其更加美味。今天，我们将介绍一种精美的粤菜煲汤做法，以及它的食材和步骤。
食材：
- 猪骨或鸡骨 500 克
- 蘑菇 50 克
- 大葱 2 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 将猪骨或鸡骨洗净，放入开水中焯水，去除血沫，然后用清水冲洗干净备用。
2. 蘑菇洗净，大葱和姜片切成葱花和姜片备用。
3. 在锅中加入适量的清水，放入猪骨或鸡骨和蘑菇，加入料酒，大火烧开后转小火慢炖 3 小时。
4. 3 小时后，加入适量的盐、鸡精和葱花和姜片，继续煮 10 分钟左右即可。
这样一道美味的粤菜煲汤就做好了，汤味道鲜美，营养丰富，可以滋润肌肤，增强身体免疫力。如果喜欢粤菜煲汤，不妨尝试一下这道精美的做法，让它成为你下一次的美食之旅。