做豆腐的豆子怎么弄好吃 干黄豆粉做豆腐的方法
这篇文章给大家聊聊关于做豆腐的豆子怎么弄好吃，以及干黄豆粉做豆腐的方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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制作豆腐，豆与浆的比例是多少如何做呢
谢邀，这样做豆腐很好吃。
主料：黄豆250克，纯净水1500克，柠檬汁50克，纯净水100克
（用来兑柠檬水）
制作步骤：
①洗净黄豆，清水中泡4个小时。
②准备好打浆机，加入1500g纯净水，打磨，越细越好，可以打磨两三次。
③准备好一个布袋，将磨好的黄豆倒入布袋中。
④柠檬汁和纯净水混合备用。
⑤用勺子把浮沫搞出来。
⑥起锅，煮豆浆，边煮边搅拌，煮开五分钟后关火。
⑦温度降到八九十度左右，下入柠檬汁。
8边搅拌豆浆边下入柠檬汁，慢慢的豆浆会变成豆花。
9过了8分钟左右，将水和豆花分离。
10：豆腐模具中放入布袋，下入豆花。
11：包好后盖上盖子压起来，最好是重物。
12：三个小时后即可。
黄豆跟豆腐皮能做出怎样的美味
黄豆这种农作物在中国大面积种植，是重要的榨油原料也是我们餐桌上常见的美食，豆子蛋白质含量丰富，直接煮来吃味道也不错，像黄豆焖猪蹄，茄汁黄豆等味道都非常棒，介绍5道由黄豆加工而成的美食，
一、豆腐
豆腐这种食物是古代先辈们智慧的结晶，即使是如今各方面都很发达的情况下豆腐依然在中国人的餐桌上扮演重要戏份，家常豆腐、鱼头豆腐汤，红烧豆腐等每一道光说名字都流口水了。而四川的一道麻婆豆腐更是征服了无数外国网友，你爱吃哪道豆腐做的菜呢？
二、豆浆
只制作豆腐的过程中是先产生豆浆，再沉淀结晶成为豆腐，而勤劳的中国人自燃不会放过每一步的美味，所以豆浆成为了很多人的一道早餐，每天都喝一杯，甜甜的口感不仅好喝而且非常营养，豆浆+油条可谓是最亲民的早餐了。
三、腐竹
很多人可能还不知道其实它的原料就是常见的黄豆，像腐竹红烧肉、腐竹炖牛腩、腐竹炒肉等等都是特色鲜明的美味，吃火锅、烤鱼的时候一道炸腐竹更是必点的配菜，而想要尽快将腐竹抛开的话最好用温水哦。
四、豆芽
市场上卖的豆芽有黄豆芽和绿豆芽两种，两者从外形上看很相似，但是黄豆芽营养素要比绿豆芽高，不过口感不如绿豆芽，炒来吃、作为水煮菜系的配菜或者拿来涮火锅也是非常不错的哦。
五、豆豉
这种由江西泰和地区发明的美食如今享誉全世界，黄豆蒸熟后再经过发酵，颜色由黄变黑，气味也相应改变。豆豉如今是一种重要的配料，在南方地区非常受欢迎，豆豉蒸鱼、豆豉蒸排骨等都各具风味。而老干妈这个品牌的辣酱更是将豆豉的饮食文化发扬到海外，如今很多国外的网友都疯狂迷恋这种由豆豉、辣椒等制成的老干妈辣酱。
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一斤豆腐需要几斤黄豆
一斤豆腐要二至三两黄豆。做豆腐有好几道工序，各个地方的气温水质也不同，有的做得嫩，有的做得老，所用黄豆也有区别，做出的豆腐质量和味道也有所不同。
干黄豆粉做豆腐的方法
用料
黄豆粉200克
清水1600-2000克
内脂3克
内脂豆腐脑的做法步骤
步骤1
我用的是生黄豆粉，买回来处理分成小包。用热水泡了两个小时，煮沸过滤就是豆浆。如果是黄豆要泡半天。豆粉和水的比例大概是1:8-1:10，我觉得随意就好。
步骤2
煮豆浆，把泡好的豆粉水煮沸，多煮个两三分钟。和几分钟要守住，不然要滚落。
步骤3
煮好之后过滤。我是用电饭锅内胆和蒸格，上面铺了棉布，把豆浆倒进去过滤，最后提起来使劲挤。然后豆渣还是可以用开水多拌几次再挤。
步骤4
我是前一晚弄豆浆，第二天再煮沸冲内脂。我买的内脂不用兑水，
（有的内脂需要先兑水）我直接放电饭锅内胆里，把煮沸的豆浆半两下弄稍微凉一点全部倒进装有内脂的电饭锅内胆里。
步骤5
开保温键，15-20分钟就可以了。
关于本次做豆腐的豆子怎么弄好吃和干黄豆粉做豆腐的方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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