【葱油饼干的做法】
葱油饼干是一种简单易做的饼干,口感酥脆,味道香甜。下面分享一下葱油饼干的做法。
材料:
- 面粉 100克
- 黄油 40克
- 白糖 30克
- 盐 1/2茶匙
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 葱油 适量
步骤:

1.将面粉和盐混合,放入黄油和白糖中,用鸡蛋和适量的水搅拌均匀。
2.将搅拌好的面粉黄油混合物倒入大碗中,用手揉成面团。
3.将面团放在台面上,用力揉搓10分钟左右,直到面团变得有弹性。
4.将面团分成大小相等的小块,用手搓成圆形。
5.将每个小块搓成圆形,用擀面杖擀成薄片。
6.在薄片上撒上一层葱花,然后将薄片卷成长条。
7.将长条扭转,擀成薄皮。
8.将饼干放入烤盘中,用烤箱预热至180度,烤15分钟左右,直到饼干表面金黄色。
9.将饼干从烤箱中取出,放入预热好的葱油中,烤约5分钟左右,直到饼干酥脆。
总结:
葱油饼干的做法简单易做,只需要将面粉、黄油、白糖、盐和鸡蛋混合在一起,揉成面团,然后擀成薄片,卷成长条,擀成薄皮,放入烤箱中烤熟即可。不仅可以作为零食,还可以作为下午茶点心,口感酥脆,味道香甜。