蒜蓉白肉的做法
蒜蓉白肉是一道美味可口的中式菜肴,以白肉为主料,配以蒜蓉、姜蒜末等调味料,口感鲜美,营养丰富。以下是蒜蓉白肉的做法:
材料:
- 白肉(约500克)
- 蒜蓉(适量)
- 姜蒜末(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 白糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 植物油(适量)
步骤:

1. 将白肉切成约3厘米见方的小块,用盐、生抽、料酒和白糖腌制15分钟左右。
2. 热锅冷油,将腌制好的白肉块放入锅中煸炒,炒至变色。
3. 加入蒜蓉、姜蒜末一起翻炒均匀,再加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为宜。
4. 大火烧开后转小火焖煮,直到白肉熟透,汤汁浓稠即可。
5. 最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
蒜蓉白肉的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,适合家庭日常食用。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,让它成为你家庭中一道美味的菜肴。