【蒸金针菇的家常做法】
湘菜作为中国传统菜系之一,具有独特的口味和烹饪方式。蒸金针菇是一种常见的湘菜食材,其口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。以下是一份简单的蒸金针菇的家常做法。
步骤1:将金针菇清洗干净,剪成约1厘米的长度。
步骤2:将金针菇放入开水中焯水,捞出后沥干备用。
步骤3:将锅中加入适量油,烧热后加入葱花煸炒出香味。
步骤4:加入焯过水的金针菇,煸炒均匀。
步骤5:加入适量盐、鸡精和胡椒粉,继续煸炒均匀。
步骤6:将炒好的金针菇放入蒸锅中,蒸约15分钟。
步骤7:蒸好后取出,撒上一些蒜末,即可享用。
蒸金针菇的家常做法简单美味,营养丰富,不仅适合家常菜,也适合外出用餐。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食。