鸡爪子放电饭锅怎么弄好吃?老母鸡电饭煲做法
大家好,今天来为大家分享鸡爪子放电饭锅怎么弄好吃的一些知识点,和老母鸡电饭煲做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
鸡爪子怎么卤好吃又烂
1/4鸡爪洗净,用开水焯一下,去血水,撇去浮沫
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2/4电饭煲开到煮饭档,放入所有调料
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3/4水冒热气之后放入焯过水的鸡爪
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4/4把筷子放在锅边,盖上锅盖放溢锅,鸡爪子软烂之后,焖一晚上就可以出锅了
鸡爪煲胖哥俩制作方法
用料:洋葱1个,番茄酱2勺,蜂蜜1.5勺,姜7一8片,蒜5瓣,料酒3勺,豆瓣酱1.5勺,辣椒1个,莲藕8片,莴笋1根,鸡翅8个,鸡爪20只,排骨350克,生抽5勺,老抽2勺
做法步骤
步骤1
鸡爪鸡翅排骨先焯水,然后冷水洗干净然后放电饭煲先煮一会,目的是为了可以更软一点
(根据个人口味哦,我是觉得软一点会好吃)
步骤2
不粘锅炒锅,锅里放油,等油热点放蒜瓣生姜,然后放辣椒
(辣椒根据个人口味,因为我们家不怎么会吃辣)在放洋葱,翻炒几下就可以,下一勺半的豆瓣酱翻炒,然后把电饭煲里面的排骨和鸡翅先捞出来炒几下
步骤3
调酱汁,准备一个碗,蜂蜜1.5勺老抽2勺生抽5勺番茄酱2勺料酒3勺,搅拌均匀倒入炒锅中,接着就可以把鸡爪捞出来翻炒,加点热水,盖上锅盖,让它沸腾
步骤4
准备你想加入的配菜,我加了莴笋莲藕和平菇,莲藕弄好可以先下锅,莴笋等快起锅了在放不然太软了不好吃,平菇也是
步骤5
配菜都放好之后等锅里的汤汁少了一些,小碗装一点点地瓜粉勾芡,准备好小葱段放入锅里,然后可以起锅啦……好吃又干净的焖锅就做好啦
老母鸡电饭煲做法
【准备食材】老母鸡,1块生姜,1个洋葱,2根香葱,蚝油,生抽,老抽,食用盐
【具体步骤】
第一步:把提前处理好的老母鸡准备好,在鸡背上撒上一层薄薄的食用盐,给它做一次全身按摩,食用盐能够起到去腥和消毒杀菌的作用。里里外外都搓洗一遍,大概揉搓5分钟的时间。揉搓好后,再用流动的清水冲洗一遍,控水捞出。
第二步:给老母鸡做一个全身sap,先在鸡背上倒入适量的蚝油和生抽,再来点老抽上色,戴上手套开始按摩,让整只鸡都能充分地粘裹上料汁,让它更好的入味。揉搓完毕,用牙签在鸡背上扎针
(必须得用容嬷嬷扎紫薇的力道),这样才能让料汁更好的渗透进鸡肉里面。大概炸2分钟,再放一旁腌制20分钟即可。
第三步:准备配菜,1块生姜,切成片;1个洋葱,对半切开,再切成小块;2根香葱,切成长段。接着准备一个洗净的电饭煲,把所有配菜放入电饭煲中,用手铺平整。然后把腌制了20分钟的老母鸡放入电饭煲中,淋入料汁。盖上盖子,按下煮饭键或者无水焗鸡键,接下来静候佳音即可!
第四步:10分钟时间到啦,打开盖子香味就扑鼻而来了,真的太香了!我们可以用筷子插进鸡肉判断是否煮熟,我煲的这只老母鸡可以用筷子轻松插进去了,毕竟焖了1个小时的时间啦。赶紧把它盛出来,已经迫不及待想咬一口了。戴上手套,掰下一只手枪腿,一口咬下去满满的汁水,舌尖上的美味太满足了
有谁知道用电饭锅怎么做鸡爪、鸡翅
鸡爪,鸡翅洗干净。锅中放入2倍鸡爪的水。水不要超过警戒线,免得电饭锅坏了。水中放入姜片,葱段。胡椒粉,一个八角
(可选),一点桂皮
(可选),一点香叶
(可选),酱油
(老抽),十三香
(可选),盐,料酒
(适量),一直煮到锅干了就可以了。可以选择可乐替换酱油,做可乐鸡翅。。
关于本次鸡爪子放电饭锅怎么弄好吃和老母鸡电饭煲做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。