川菜蒜香牛肉的家常做法
川菜作为我国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。其中,蒜香牛肉是一道备受人们喜爱的川菜,其口感鲜美,香气扑鼻,深受人们的喜爱。下面,我们就来介绍一道蒜香牛肉的家常做法。
步骤一:准备食材
牛肉、蒜、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
步骤二:切片处理
将牛肉切成薄片,加入适量的盐、鸡精、料酒和淀粉腌制15分钟。
步骤三:炒蒜香
将蒜切末备用,热锅凉油,加入蒜末煸炒至金黄色。
步骤四:加入姜
将姜切成薄片,加入锅中煸炒。
步骤五:加入牛肉
将腌制好的牛肉倒入锅中,加入适量的生抽、老抽和糖,煸炒均匀。
步骤六:调味出锅
最后,加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
蒜香牛肉的家常做法非常简单,只需要几步就可以做好。炒蒜香的过程中,加入姜和牛肉可以更好地入味,口感更佳。这道菜既美味又营养,非常适合家常菜。
川菜蒜香牛肉的家常做法不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合家常菜。如果想尝试这道川菜,不妨来尝试这道家常做法,相信你会爱上它的味道。