湘菜煮鱼泡的做法

煮鱼泡是湘菜中非常常见的一道菜,制作起来比较简单。下面介绍一种煮鱼泡的做法。
材料:
- 鲜鱼泡(约500克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 醋(适量)
- 糖(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 将鲜鱼泡洗净,切成小块。
2. 将姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 锅中倒入适量的食用油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入辣椒继续煸炒。
5. 加入适量的料酒,煮一会儿。
6. 加入鱼泡块,加入适量的盐、鸡精、生抽、醋、糖,继续煮约3分钟。
7. 最后加入适量的水,继续煮约5分钟,直到鱼泡熟透即可。
8. 将煮好的鱼泡盛入碗中,撒上一些葱花即可。
这是煮鱼泡的简单做法,你也可以根据自己的口味进行调整。希望这个方法能够帮到您,祝您做出美味的煮鱼泡!