【川菜土豆炖牛肉家常做法】
制作流程:

1. 牛肉切块,焯水去血水,备用。
2. 土豆去皮,切块,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒。
4. 加入料酒,酱油,冰糖,八角,桂皮,香叶翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入土豆,炖煮1小时左右,直到牛肉变得软烂。
6. 加入盐,胡椒粉,鸡精调味,继续炖煮5分钟左右,直到土豆和牛肉完全熟透即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是牛肉的营养价值非常高,富含蛋白质和氨基酸,对于增强体力、提高免疫力和促进生长发育都有很好的作用。
禁忌:

1. 对于胃寒、消化不良、手脚冰凉的人来说,不适合多吃。
2. 牛肉中含有一种酶,可以促进血栓形成,所以有心脑血管疾病的人不适合多吃。
3. 土豆中含有淀粉和糖分,过量食用会导致体重增加,所以需要适量食用。
【h2】制作流程
制作流程:

1. 牛肉切块,焯水去血水,备用。
2. 土豆去皮,切块,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒。
4. 加入料酒,酱油,冰糖,八角,桂皮,香叶翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入土豆,炖煮1小时左右,直到牛肉变得软烂。
6. 加入盐,胡椒粉,鸡精调味,继续炖煮5分钟左右,直到土豆和牛肉完全熟透即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是牛肉的营养价值非常高,富含蛋白质和氨基酸,对于增强体力、提高免疫力和促进生长发育都有很好的作用。
禁忌:

1. 对于胃寒、消化不良、手脚冰凉的人来说,不适合多吃。
2. 牛肉中含有一种酶,可以促进血栓形成,所以有心脑血管疾病的人不适合多吃。
3. 土豆中含有淀粉和糖分,过量食用会导致体重增加,所以需要适量食用。