大角菇怎么弄好吃，大角菇的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于大角菇怎么弄好吃，大角菇的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
凉拌大脚菇的做法
用料：大脚菇2个
辅料：小米椒适量，白糖适量，湖南椒适量，香葱适量，香菜适量，蒜适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量
做法：1、准备大脚菇以及各种凉拌材料
2、把水煮沸之后，将洗净的大脚菇上屉蒸10分钟，盛出后晾凉备用。
3、将青椒，大蒜，西红柿等用火烤熟，注意青椒烤的时候以这样微微起皮为最好，然后剥掉外皮就可以了，西红柿也一样。
4、大脚菇凉透之后撕成长条，同时把凉拌配料切碎
5、最后加盐，醋，麻油拌匀后淋上少许香油，再撒上葱花。
大角菇的做法
食材：鸡脾2只牛脚菇200克姜片15克
干辣椒5条牛油20克陈皮1片蚝油1汤匙
生抽30克月桂叶2片绍兴酒30克麻油适量
做法：
1、将鸡脾切件，大脚菇切细块，红辣椒切粒备用
2、中火热油镬，加入牛油，放入鸡块煎至上色
3、加入大脚菇炒匀，加入姜片，干辣椒，月桂叶和陈皮
4、加入绍兴酒、酱油、蚝油和少许水，加盖煮25分钟
5、最后加入麻油炒匀即可
大脚菇炒肉怎么炒才好吃
大脚菇炒肉是一道常见的中式菜肴，下面是一种简单易做且美味的家常做法：
材料：
-大脚菇：适量
-猪肉
（里脊肉或瘦肉）：150克
-姜蒜：适量，切碎备用
-生抽：适量
-料酒：适量
-盐：适量
-白胡椒粉：适量
-鸡精：适量
-葱花：适量
步骤：
1.将大脚菇摘去底部泥沙，洗净后切成片状。猪肉切成薄片备用。
2.准备一个碗，在碗中加入生抽、料酒和少许盐，将猪肉放入碗中拌匀腌制15分钟。
3.热锅冷油，将姜蒜爆香。
4.加入腌制好的猪肉片迅速翻炒至变色变熟，并将其捞出备用。
5.在同一个锅中加入少许食用油，加热至7成热后将大脚菇放入锅中快速翻炒。
6.加入适量的盐、白胡椒粉和少许鸡精，继续翻炒均匀。
7.最后，将之前炒好的肉片再加入锅中，快速翻炒几下使得肉和蘑菇充分混合。
8.炒至大脚菇变软且肉片完全熟透后，撒上葱花作为装饰即可。
小贴士：
-在翻炒大脚菇之前，可以先用水焯一下，这样会更好地保持菇的口感。
-想要增加一点咸香味道可以加入一小勺的鲜虾酱。
-如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒或辣椒酱提升口感。
希望这个做法对你有帮助！如果还有其他问题，请随时提问。
野生大脚菇的家常做法
可以是辣炒野生大脚菇，把它们切成小片，挖一大勺猪油，加青辣椒和蒜瓣爆炒，直到旺火把菌菇逼出水，最后撒点盐巴就可以出锅了！
大角菇怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大角菇的做法、大角菇怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
