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1. 鸡:选用新鲜的鸡,去毛去内脏,洗净后切成小块。2. 菇:选择新鲜的大脚菇,去掉蒂头和杂质,洗净后切成小块。3. 调料:准备适量的葱姜蒜,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料。4. 炖...

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