湘菜青椒炒猪脚的做法窍门
作者：星座解析
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湘菜青椒炒猪脚是一道非常受欢迎的家常菜。下面是制作青椒炒猪脚的一些窍门:
1. 选用新鲜的猪脚,去掉筋膜和多余的脂肪。
2. 将猪脚切成小块,用料酒和生姜腌制一会儿,这样可以去除猪脚的异味。
3. 青椒洗净后去蒂去籽,切成小块。
4. 锅中加油,烧热后加入腌制好的猪脚块,煸炒至表面变色。
5. 加入青椒,继续翻炒,直到青椒变软烂。
6. 加入盐、鸡精和胡椒粉等调味料,翻炒均匀。
7. 最后根据个人口味加入一些葱花或者香菜进行点缀。
青椒炒猪脚的制作过程非常简单,但是要想做出美味的佳肴,需要掌握一些窍门。以上就是制作青椒炒猪脚的一些窍门,希望对您有所帮助。
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